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有哪些看似是“黑暗料理”实则好吃到爆的食物?

发布时间:

苦瓜剁椒蒸带鱼

食材

主料:带鱼,苦瓜

辅料:剁椒,姜蒜,葱,料酒,胡椒,食盐

做法

1. 清洗带鱼,将带鱼切成小段。(用清水将带鱼洗净,再用小剪刀剪去带鱼的头尾和鱼鳍,除去鱼的内脏后,用钢丝球刮去鳞片。)

2. 腌制带鱼段。(大蒜切片,生姜切丝,切好的带鱼段中加入料酒,食盐,胡椒,腌制半小时。)

3.苦瓜切片。(用小刀将苦瓜去瓤,再切成片。)

4. 蒸煮带鱼。(取出焖烧锅的内锅,将蒸笼放入内锅中,倒入沸水,将腌制好的带鱼段放入内锅中,然后打开火源,大火烧开。)

5. 焖带鱼。(将焖烧锅的内锅放入外锅中,,焖十分钟。)

6. 水煮苦瓜,将其煮熟。(在锅内加入开水,将切好的苦瓜片倒入锅中,加入食盐,橄榄油。煮半分钟之后,盛出苦瓜。)

7.摆盘淋油,大功告成!(取出焖烧锅内的带鱼,将带鱼和苦瓜片一片片摆好,再淋上一层热油。)

带鱼中和了苦瓜的苦味,

苦瓜又增添了带鱼的鲜美,

降火消暑,百吃不厌。

一起来解锁苦瓜酱的新吃法吧!

做好这道菜,

多亏了得力助手,

泰福高焖烧锅,

十分钟的焖食,

锁住食材所有的美味!

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